香川県高松市に店を構える高級老舗日本料理店

お店を開店してから28年、基本的に店内の様子は変えていませんが、それがほっとすると言う人もいれば、少々マンネリ化と言う人もいて、少し戸惑っていますが、時々客観的に店を見渡してみて、自分贔屓で失礼乍ら、とてもいい店作りと雰囲気を醸し出していると思うばかりです。

上品でサロンの様なそれでいて料理屋と言う、我乍ら大満足、大好きな毎日。誰が何と言おうと内装等替えてみる気はさらさらありません。是非一度お越しください。

もし替えるとするなら、少々苦口のおかみ（?）と美男美女のスタッフ（?!）。しかし、なんとも味わいのあるスタッフなのでその気もなし！食材も人も見かけではありませんよ・・・。

『茶寮 藍』は、創業28年、香川県高松市に店を構える高級老舗日本料理店です。四季折々の厳選された食材を使い、季節のうつろいを感じられる和食のお料理をお客様にじっくりと味わっていただきたいと思っております。仕出し、懐石料理にも力を入れ、四季を大切に調理された味をお楽しみいただけます。また、敷居が高いと思われがちな日本料理ですが、気軽にお楽しみ頂ける昼メニューもご用意いたしました。気軽に本格日本料理が楽しめる場所として多くの方に喜ばれています。